糖醋蒜具有开胃的效果,而且也有软化血管的功效,非常适合老年人和小孩食用。
(01)先把新鲜大蒜头收拾干净,剥去外面的表皮,然后放入盐水中浸泡一天左右
(02)然后把蒜头取出后,把蒜头就剥的只剩一层表皮后放在通风处吹干表面水分
(03)准备好腌制的材料,米醋和白砂糖,我腌的是白色的,所以选用了米醋和白砂糖
(04)锅中放入适量水,然后加入适量的盐煮开后晾凉备用
(05)待蒜头吹干后,取一个干净的玻璃罐把蒜头放入,依次放入适量白糖,米醋最后倒入适量盐水把蒜头全部淹没,密封罐口,腌制15天左右即可罐食用了。