煎带鱼是家常菜了,煎制的颜色很重要,我很满意
(01)带鱼洗净,切段
(02)加入盐、姜丝、花椒面腌制半小时
(03)腌好之后,在白纸上撒上面粉
(04)把带鱼的全身沾满面粉
(05)热锅凉油,放入锅中慢火煎
(06)直直到两面金黄即可
慢火煎制