八爪鱼炒韭菜是一道美食,主料为八爪鱼和韭菜。八爪鱼属于海产品,钙和各种矿物质的含量丰富,韭菜含硫化合物,能降低血脂及扩张血脉,能够去斑减肥。二者搭配在一起烹制营养极其丰富。下面小编就把这道美食的做法分享给大家,希望大家喜欢!
(01)新鲜八爪鱼去除内脏清洗干净,尤其好好清洗八爪鱼吸盘里的黑泥
(02)葱花,蒜片切好,韭菜择洗干净切成段
(03)锅中加水煮沸倒入一点白醋,放入八爪鱼焯水10秒立刻捞出过凉水
(04)焯好水的八爪鱼改刀切段和韭菜段放入一个容器中备用
(05)热锅加油放入葱花蒜片爆香,锅一定要烧热
(06)八爪鱼和韭菜一起倒入锅中翻炒均匀加入适量的盐,倒少许味极鲜酱油调味儿
(07)关火点香油即可出锅装盘