操作方法
（01![剁椒蒸金针菇做法]( "剁椒蒸金针菇做法")
02）剁椒蒸金针菇材料：金针菇一把配料：美极鲜味汁1大匙（或用普通生抽或蒸鱼豉油）、糖1/小匙、剁椒1小匙、葱末、植物油1匙做法：1、 准备所需材料。2、 取一个碗，倒入美极鲜味汁，再加少许白糖搅拌均匀。3、 金针菇金针菇去根洗净沥干水份放入盘中。4、 放入蒸锅中，水开后放入金针菇大火蒸5-7分钟。5、 关火，开盖加入调好的味汁，盖上盖子焖2分钟入味。6、 撒上少许剁椒和葱花。7、 将油烧热后浇在金针菇上即可。小贴士：美极鲜味汁是生抽，已经有盐，所以不需要再加盐了，以突出鲜美嫩滑的口感。
