红豆沙就是用红小豆煮制而成,虽然简单,但步骤一步也不能少,下面就给大家介绍红豆沙的制作方法。
(01)把买回来的红小豆捡去杂物放盆里备用。
(02)给红小豆的盆里加水,泡上3个小时。
(03)等红小豆泡涨了,把多余的水倒出去,留红小豆。
(04)把泡好的红小豆倒入锅中,加水,这里加水的量要足,有2000毫升就差不多了,调小火煮制。
(05)这样大约得煮1个小时,红小豆就煮烂了。
(06)等锅里的水收干了,红小豆也更加软糯了,把备好的白糖放入锅中。
(07)搅拌均匀后,出锅盛入盆里,这样红豆沙就做好了,也可以用汤勺把红小豆压碎,就可以做自己想制作的美食了 。