知了猴，用油炸着吃最香，下面就说一说炸知了猴的做法。
工具/材料
食用油，知了猴，盐，孜然，辣椒粉
操作方法
将知了猴放在盆中，用清水清洗两遍，去掉灰尘和表面的细菌。
将知了猴控干水分后，用盐拌匀。
锅中放入食用油，多放一些，油热后，将知了猴放进锅中炸。
将知了猴炸透，捞出，盛在盘中，晾凉后，吃着又脆又香。这种做法，既简单，又好吃。
