工具/材料
生抽20克、豆豉酱10克、料酒20克、肥牛卷300克、葱30克、生姜10克、小尖椒10克、食盐适量
操作方法
首次将葱切段。
生姜切丝、小尖椒切段。
锅内放入适量的油。
将葱白、姜丝炒出香味。
倒入肥牛卷翻炒变色。
加入料酒、生抽、豆豉酱进行翻炒。
再加入小尖椒、葱绿进行翻炒。
最后加入适量的盐，翻炒几下就可以出锅了。
至此，葱爆肥牛卷就做好了。
