在家里做炒排骨绝对是最实惠的选择，无论是选材还是口味，都可以由自己来掌控，怎么做家常炒排骨，让小编教给你指南。
（01）排骨的选料要选择直排，容易入味，吃的时候非常的方便。
（02）将直排洗干净后放置一会，等水控干后用料酒和盐一起腌制20分钟。
（03）将锅洗干净后放到炉子上，加入适量食用油烧热。
（04）将直排倒入锅中，开小火，慢慢的翻炒，待排骨肉变白后，加入老抽上色，并加入适量胡椒、味精。
（05）加入少量白糖继续翻炒，待糖汁完全包裹住排骨后即可起锅。
