大家都知道，鱼的做法有很多种，下面就来为大家分享一道香辣鱼块的做法。
（01）鱼洗净，切成段后加入少许淀粉。
（02）将大蒜、葱写成好待用。
（03）另外用碗放入辣椒、生抽、老抽、盐、糖、清水、葱蒜等作料，调成汁待用。
（04）在锅内倒入适量食用油。
（05）油热后，倒入鱼段，煎制金黄。
（06）这时把调好的鱼汁倒入锅内，盖上锅盖焖10分钟，出锅，开吃。
