香菇具有多重功效,除了可以提高人体免疫力,还可以延缓衰老,防癌抗癌,今天要给大家一起分享的是美味香菇素鲍鱼的做法,希望能够帮助到大家。
(01)准备适量干香菇,将干香菇提前泡发,泡发之后,用刀去除香菇蒂。
(02)将香菇放入锅中,焯水,大约焯水三分钟,然后在香菇的背面切成花刀,注意不要切断。
(03)将切好的香菇,均匀的裹上一层玉米淀粉。
(04)锅中放油,油温五成热,放入锅中,小火慢炸,炸至金黄,捞出备用。
(05)炒锅中留底油,放入蒜瓣和小米辣椒炒香,再放入香菇,
(06)再加入适量水,蚝油,生抽。
(07)然后淋上少许水淀粉,出锅前,撒上葱花。
(08)出锅装盘儿,用香菇做的素鲍鱼就做好了,鲜香美味,特别好吃。