茄子是老百姓餐桌上的食材,茄子种类很做,做法也是不少,茄子的抗氧化性的相当好,最家常的做法莫过于简单的炒茄子啦
(01)准备食材:长茄子和肉
(02)把冻肉化一下,切成碎末备用
(03)把茄子切成大块备用
(04)炒锅里放的油要稍微多一点
(05)把肉末放入过里,炒至变色
(06)放茄子块大火炒,
(07)当茄子变软以后,放入花椒面盐酱油,放入盐以后,会有微微出水的感觉
(08)茄子的汤收干以后几可以关火了
(09)一道超简单的家常菜就可以上桌了