冬季孩子适宜吃此菜，此菜营养极为丰富，有“营养模范生”之称，被誉为“维生素宝库”。此菜就是菠菜，既能促进生长发育、对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用，孩子吃了好。菠菜可以清炒、做汤、火锅、鸡蛋饼等，今天教给大家菠菜一个好吃的做法。
（01）备齐食材。
（02）锅中水烧开，加入菠菜焯水1分钟。
（03）捞出菠菜挤去水分后切碎，熟五香花生去皮后切碎，蒜瓣去皮切碎。
（04）将所有食材和调味料加入盘子中拌匀即可。
（05）转盘上桌，味道又香又好吃。
菠菜不能和豆腐、牛奶、钙片同吃，因为菠菜含有大量草酸，菠菜和钙质结合，就会引起结石，还影响钙的吸收，所以菠菜要先焯水来破坏草酸。
