腌精白菜是北方的特产，一到秋天，家家户户都要多少腌一些精白菜。腌出来的精白菜酸味浓郁，非常的好吃。今天小编就给大家介绍腌精白菜的家常做法。
工具/材料
精白菜1颗，盐适量。
操作方法
取一个大口的玻璃瓶子，清洗干净，扣在一个地方，控干水份。
把白菜外面的烂叶、黄叶拔掉，清洗干净。
再把白菜切成大点的块状。
把切好的白菜块，放盆里，撒入一些盐粒，腌制1个小时，杀一下水份。
把杀过水份的白菜放入玻璃瓶里。
再给玻璃瓶里压上一块石头。
盖上玻璃瓶的盖子，放在阴凉干燥的地方。
三天以后，白菜就腌制好了，我们就可以做自己想做的美食了。
