罗氏虾的家常做法

罗氏虾又名“罗氏沼虾”，其肉质肥厚，味道鲜美，今天给大家介绍一下它最家常的做法--白灼罗氏虾。

操作方法

（01）先将罗氏虾用水浸泡一下，一般人工养殖的不会有太多脏东西的，剪去虾须和虾枪

（02）锅中放入适量的水，加入盐和姜片

（03）然后把虾倒入锅中，大火煮开

（04）煮开大约2到3分钟调小火焖煮个5分钟左右，待虾全部煮熟即可

（05）然后把虾盛出，摆盘，用一只小碗调入适量的醋和生抽调成酱汁

（06）去头取出虾尾，剥去泥线，蘸上一口酱汁，真美味。

特别提示

虾本身鲜味就很足，做的时候不需要再加入味精提鲜了。