香焖排骨是一道很美味的家常菜谱很受大众喜欢，现在示范做给大家看看。
（01）把排骨洗干净，姜蓉、蒜米、山黄皮、豆酱准备好。
（02）用生抽、老干妈、白酒、姜蓉倒进排骨搅拌腌制10分钟左右。
（03）开火下油放蒜米爆香，然后再放豆酱下去爆。
（04）接着放腌好的排骨下去翻炒1分钟。
（05）然后放山黄皮下去翻炒一下加大半碗水盖上锅盖用小火焖。
（06）焖得20分钟左右，水份干到剩下不多了加调好的生粉再加几滴老抽开大火收汁。
（07）再煮一分钟就可以了。
