一个人的晚餐既要方便省事，又要有营养，晚餐做一碗西红柿呛汤面是一个非常不错的选择，西红柿营养价值非常高，晚餐用西红柿做呛汤面，即有菜又有面，完全可以满足身体的需要。
（01）西红柿洗净，切成片，这样切片可以很快把西红柿煮烂。
（02）香菜洗净切成段，香菜是用来调味的，放入面汤里味道会更好。
（03）姜洗净切成丝。
（04）锅中加水，切好的西红柿放入锅中，放入姜丝，大火烧开，中火煮。
（05）煮至西红柿融入到水里。
（06）下入挂面，用筷子滑动挂面，以免挂面粘连。
（07）挂面煮好，放入盐，味素，出锅盛入碗中，撒上香菜就可以食用了。
