大家都知道知了猴的营养价值非常高，所以到了知了猴的季节，大家都会去抓，然后做成美食，下面小编简单介绍油炸知了猴的做法。
（01）当你所在的地区知了猴比较多的话，可以先去采抓知了猴，就不用到集市上购买，购买价钱还是很高的。
（02）抓回来之后将知了猴身上的泥土清洗干净，多洗几遍。
（03）然后再锅里加入食用油，油烧开后将知了猴倒入锅中进行油炸，如图。
（04）然后将所以准备的知了猴都倒入油锅中进行油炸，如图。
（05）将炸好的知了猴装到另一个锅里，加入调料，盐，五香粉，辣椒粉等，再浇点刚刚的热油翻炒下，将味道渗透到知了猴中，搅拌均匀后就可以吃了。
