又快到一年一度的中秋节，也是到了吃月饼的好时候了，许多人也会在家里面自己制作月饼。那么问题就来了，在家如何用烤箱自己做月饼呢？大家同我一起去看看吧。
（01）准备好材料：玉米淀粉、麦芽糖、油、苋水、绿豆沙馅、蛋黄、奶粉、黄油、淡奶油、炼奶、细砂糖、椰浆、盐。
（02）除绿豆沙馅外，其他都混合倒入一个盆里，最后反复揉搓，直到形成面团。
（03）揉到表面光滑，在用保鲜膜包好面团，放在冰箱里等面松弛30分钟以后就可以用了。
（04）准备好做月饼的模子，把面皮和绿豆沙馅以6:4的比例分配成许多小节。
（05）在用之前分好的月饼皮包住绿豆沙馅，将其揉成团后在挤压成圆片形。
（06）把柔好的月饼圆片形在面粉里裹一下，然后放进之前备好的月饼模子里。
（07）压成形后放进放有铺了羊皮纸的烤盘里，用180℃的温度给烤箱预热5分钟后放进烤箱。
（08）刷蛋液后用150℃的温度烤15分钟就可以出烤箱了，等月饼凉后，密封2天后就可以食用。
