梅豆又称扁豆,北方也有地区称之为气豆。一年生草本植物,花白色或紫色,荚果长椭圆形,扁平,微弯。种子白色或紫黑色。嫩荚是普通蔬菜,种子可入药。下面小编就把五花肉炒梅豆的做法分享给大家,希望大家喜欢。
(01)鲜嫩的梅豆择去两头清洗干净
(02)葱花、蒜片、五花肉片切好备用
(03)清洗干净的梅豆切成细丝
(04)热锅加油把五花肉煸香出油,葱花、蒜片爆香
(05)烹入料酒和生抽炒香
(06)倒入切好的梅豆丝翻炒均匀
(07)加入适量的盐翻炒至断生,关火后加少许鸡精调味即可
(08)装入盘中,开始享用美味吧!