魔芋豆腐的做法很多，我常用来红烧和煎炒。最简单也很美味的做法莫过于咸菜炒魔芋豆腐了。下面小编就将这道菜的做法分享给大家。
工具/材料
魔芋豆腐、咸菜、盐、豆瓣酱
操作方法
魔芋豆腐温水洗净表面。
将魔芋豆腐切成丝。丝切得不要太细，以防炒时容易化。
将咸菜清水洗净。这里的咸菜用的是青菜头，可以用其他的各种咸菜。
将咸菜切成粗丝。
起锅烧热，下油，下咸菜丝爆香。
下魔芋豆腐丝与咸菜丝一起翻炒，加入适量盐、豆瓣酱，翻炒均匀后起锅。
起锅装盘。
