冬瓜在日常生活中十分常见，它含有丰富的维生素C。对人的胶原纤维和弹力纤维都十分有好处，长期食用可以使皮肤光滑有弹力。冬瓜怎么炒才好吃呢？一起来学习一下吧！
（01）素炒冬瓜片冬瓜洗净切成薄片，香菜洗净切碎备用。
（02）锅里放少量的油，油热之后放葱炒香。
（03）把冬瓜片放入锅中翻炒，然后加入大概四分之一的清水。
（04）根据个人的口味添加酱油，再放少量的白糖。
（05）把冬瓜炒到透明色，加入适量的盐继续翻炒几下。
（06）出锅，撒上香菜即可。
（07）肉丁酱炒冬瓜冬瓜洗净切块，肉切丁，姜葱切丝。
（08）锅中放油，油热之后把姜丝、肉丁、葱花煸炒出香味。
（09）冬瓜放入锅中，在放适量酱油、盐、黄豆酱，加一点点水，烧至汤汁变稠之后即可出锅。
