香炸带鱼是一道上等的家常菜，做法简单，炸出来的带鱼味道脆香好吃，下面小编分享它的做法与步骤给大家参考。
（01）把带鱼清洗干净，切成一段段，放适量的盐、姜末抛一下。
（02）用碗装1勺生粉，加一个鸡蛋适量的水搅拌均匀，放腌好的带鱼粘均匀。
（03）锅里装适量的油油80度左右，放粘了生粉的带鱼进去中火炸。
（04）炸到金黄色就可以了。
