炸鲫鱼怎么炸才酥好吃

怎样将鲫鱼炸得又酥脆，又好吃呢？一起来学学吧。

操作方法

（01）将鲫鱼清理干净，用盐腌制30分钟。

（02）加入面粉和一个鸡蛋，搅拌均匀。

（03）打开过，倒入油，烧热后，放入鲫鱼，进行炸制。

（04）待一面炸至金黄色，进行反面，炸制另一面。

（05）待两面都呈金黄色时就可以起锅了。