花鲢鱼又叫灰鲢鱼，是我们常见的一种淡水鱼，今天我们就来给大家分享一下一种简单的清蒸花鲢鱼的做法
（01）先取一只新鲜的花鲢鱼，然后把它宰杀好，去鳞，去内脏，去腮，然后洗净后备用
（02）然后用刀把鲢鱼从头部对切开来备用
（03）取适量的葱姜洗净，小米椒也洗净，然后用刀剁成末备用
（04）然后把鱼身用适量的盐轻轻抹上几遍，直至把盐吸收，然后把小米椒，葱姜末撒在上面，加入适量的料酒放入蒸锅蒸熟即可
（05）最后在出锅后撒上适量的蒸鱼豉油即可开吃
