腌制是中国居民使用最普遍的一种蔬菜加工方法，腌青辣椒更是其中的典型菜品，下面教大家具体的腌制方法。
（01）将食用油倒入锅内，烧热后，放入准备的香料，进行翻炒。
（02）倒入青辣椒，继续炒。
（03）倒入适量的酱油，酱油的多少依照个人的口味而定，大火烧开。
（04）腌制半天时间即可。
