油菜嫩绿,富含多种维生素,多吃油菜对便秘,缺钙等症状有改善作用。油菜与粉条土豆炖煮,是一道大众家常菜,软糯美味,老少皆宜。下面就把油菜粉条炖土豆的做法介绍给大家。
(01)把土豆去皮洗净,切成条。
(02)葱切成葱花,姜切末,蒜切片,西红柿切成小块。
(03)把粉条从冰箱里拿出,放在盆里,加水泡软。
(04)油菜去掉烂叶,洗净,切成段。
(05)炒锅放油,等油五成熟时,放入葱姜蒜爆香,再放入土豆条,1勺盐,2勺味极鲜酱油,1勺蚝油翻炒。
(06)再放入做好的红烧肉翻炒。
(07)炒匀后,加入适量水,再放入泡软的粉条炖煮。
(08)等土豆炖煮熟了,再放入油菜,西红柿继续炖煮至菜汤熬干。
(09)然后盛出放入盘子里,这样一盘色香味俱全的油菜粉条炖土豆就做好了。