这道菜不仅颜色漂亮，而且酸酸甜甜，非常下饭，更为关键的是营养丰富，有很好的食疗功效，能延缓衰老，改善高血脂症状。
（01）番茄1个洗净后去皮，切成小块。
（02）菜花掰成小朵，冲洗干净后放入淡盐水中浸泡10分钟左右。
（03）泡发黑木耳洗净，放入锅中汆水，然后捞出待用。
（04）锅中加入适量水，把洗净的菜花放入汆水，然后捞出，冲凉后沥干水分放入盘中。
（05）油锅烧热，把番茄块放入大火翻炒，炒匀后转中小火，炒出番茄汁。
（06）把菜花加入锅中，大火炒匀。
（07）菜花稍微变软，加入1小勺盐调味。
（08）黑木耳也加入锅中。
（09）大火快速炒匀，再加入少许味精调味即可出锅装盘了。
