玉米内含有丰富的谷氨酸，对儿童的头脑发育有很大帮助；含有丰富的维生素E能抵抗衰老，软化血管；还含有维生素B、亚油酸等营养物质，怪不得被称为“全能食物”，若在配合排骨的美味，那既是又营养又鲜美。
主材：排骨1斤左右，玉米2根，葱花少许。
做法：1、将排骨切好（买排骨的时候可叫他们帮你切好)、洗净，再放入清水锅中烧沸，焯3分钟左右以去除血水，焯好后捞出沥干水分；玉米洗净切成小条。
2、砂锅内加适量水、料酒，放排骨、玉米条煮沸。
3、煮沸后，用小火炖1小时至排骨熟烂，之后加入盐和味精调味，出锅装碗，撒上葱花即可。
营养丰富的玉米炖排骨弄好了，赶紧尝尝自己做的手艺吧。
