猪肉作为最常见的家常菜，做法也有很多种，该怎么炒好吃呢？
（01）准备好一小块猪肉，最好全是瘦肉，洗净切成丝。
（02）用碗装好，里面加入适量的淀粉、生抽、耗油，搅拌至所有的肉丝都一个颜色。
（03）搅拌过程中，可以倒一点香油防止水分流失。
（04）将锅烧热倒进菜油，油也要烧热，搅拌好的肉丝下锅翻炒5分钟就可以出锅了。
