大蒜炒鸡蛋的最好做法

这道菜是在电视剧‘娘要嫁人’看到的，也让我想起小时候吃过的味道，刚好今天家里有大蒜，鸡蛋是常年备有的了。一个人住家 午饭炒个鸡蛋就2片面包一碗老火汤 美哉！

操作方法

（01）.鸡蛋，大蒜调料：油 盐，生抽

（02）大蒜洗净切斜片，鸡蛋打碗里放少量的盐 和一点生抽一点点油打散 打倒起泡鸡蛋里放点生抽能够提鲜，放点油可以去腥 炒出来的蛋也更滑。

（03）热油锅炒香大蒜（放一丁点盐炒更香）

（04）倒入打均匀的蛋液

（05）快速翻炒

（06）稍凝固关火出锅 动作要快 否则就容易老了

（07）我和你爸都喜欢面包夹鸡蛋，2个鸡蛋有点多，但是偶尔放纵下又何妨呢

特别提示

鸡蛋里放点生抽能够提鲜，放点油可以去腥 炒出来的蛋也更滑。