番茄鸡蛋是很多人家中经常吃的一道菜,接下来跟着小编一起看看,如何做美味的番茄炒鸡蛋吧。
(01)首先挑选比较红的番茄,洗干净,锅中倒入适量水,水开放入番茄烫5分钟即可,剥去番茄皮,切小块备用
(02)碗中打入2个鸡蛋,倒入生抽调味
(03)蛋液再加入少许水,拌匀备用
(04)锅中倒入适量油,油热倒入鸡蛋液,煎至凝固盛起备用
(05)锅中倒入适量油,倒入番茄大火烧开转小火,煮到番茄变软,倒入少许白糖
(06)再把鸡蛋倒入煮2分钟入味
(07)再把蒜末倒入锅中炒均匀
(08)美味的番茄鸡蛋就完成了