（01）鸡爪洗净
（02）入锅焯水后捞出洗净
（03）超过放油，下黄酱、姜、蒜、西红柿煸出西红柿汁后，加入清水煮开
（04）放入鸡爪，开锅后加盖，转小火焖烧
（05）待汤汁收至一多半时，加盐，继续盖上锅盖，烧至汤汁剩少许时关火即可
