虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,做成的虾滑更是口感爽滑鲜嫩,接下来教大家虾滑的做法。
(01)大虾去壳去虾线。
(02)把虾剁成泥。
(03)加蛋清和淀粉,搅拌。
(04)锅里倒入温水,用勺子把虾泥包成圆。
(05)下锅煮。
(06)煮至虾肉颜色变红。
(07)即可出锅。