海鲜味美鲜香,加上粥的粘稠,别有一番滋味。今天一起来做一道鲜甜虾蟹粥吧
(01)虾去虾头,背部开刀取虾线,用料酒,姜丝和盐腌一下
(02)蟹洗净,去掉不能食用的肺等,砍成适量大小
(03)用大米煮白粥一锅备用;
(04)先下蟹钳等难熟的下粥中煮开
(05)然后再下蟹肉和虾等再次煮开;
(06)食材熟透后加葱花和香菜;
(07)加盐调味即成!
此粥不要加鸡精等,以免抢掉海鲜的原来鲜甜味!