拉面做好了很好吃。和家里常常做的手擀面差不多。下面我给大家分享一种家常做法的拉面。
(01)第一步,和面。用适量的盐水和面,这样面条可以拉性很好。
(02)第二步,把面和好成团放在盆里醒10分钟左右
(03)第三步,把面用擀面杖擀成薄薄的面片。
(04)第四步,在面片上撒些油,然后对折,把油涂抹均匀。
(05)第五步,卷起,然后切段。再切细条。
(06)第六步,打开拉长。拉的越细越长为好。
(07)锅水烧开,再下一些调味料和葱花等,然后把拉好的面条放进,煮熟,加上自己喜欢的卤子,即可食用。