南瓜饼一般都用糯米粉做的，但如果家里没有糯米粉时，用面粉也是可以的。做出来也非常可口。而蒸着吃比油炸的更健康，不容易发胖。南瓜不仅可以美容也有助于减肥，女性可以多吃点。
（01）南瓜一半，一斤重。去皮，去瓤，切成小块。
（02）上锅蒸熟，用时大约20分钟就好了。
（03）出锅后沥干水分，趁热加一勺糖（也可以不加），用勺子将南瓜块压成泥。
（04）待南瓜泥稍微凉点，温热的时候分次加入面粉搅匀。
（05）当揉成面团不粘手时就可以了。
（06）把面团揉成长条，切小段，用手按扁。
（07）取一压好的面团放入一勺豆沙馅。
（08）像包包子一样把口捏紧，再用手掌压成小饼。
（09）放入锅中蒸。
（10）10分钟后就可以取出了。
南瓜块压泥后，千万不要太烫就加入面粉，那样容易把面粉烫熟。
蒸好的南瓜块一定要沥干水，如果水太多，就要加更多的面粉，蒸出来后就会发硬。南瓜和面粉的比例最好是1:1
