港式奶茶,用煮好的红茶撞上黑白淡奶,是具香港特色的一种奶茶,是香港人日常下午茶、早餐中常见的饮品。
(01)在小锅里倒入开水,烧开后,下锡兰红茶粉。(煮6到10分钟喝起来比你想像的要涩很多!不涩就再放多一点红茶粉,之后要兑淡奶,不涩的红茶兑出来的奶茶茶味不浓)
(02)然后不停的搅拌;
(03)用纱布过滤。过滤完之后纱布会感染茶的颜色。
(04)倒入杯中;
(05)趁热加少许白糖;
(06)加黑白淡奶(普通淡奶也可以),比例是奶比茶三分之一的奶比三分之二的茶。
(07)搅拌均匀就可以啦~