我们在火锅店吃火锅的时候,经常有很多酱料可以选择,在家里自己做火锅吃就没有。今天小编给大家分享一下如何自己在家里做一碗好吃的火锅酱料。
(01)取一把小葱,将小葱去除根部,清洗干净,切成葱花;尽量切得细一些;
(02)取7-8个蒜头,将蒜头压一下,去外膜,清洗干净,再剁成碎状;
(03)取一个碗,将蒜末和葱花放入碗里,再舀入一勺6月香豆瓣酱;
(04)加入3勺生抽、1勺味极鲜酱油;
(05)加入2勺剁椒酱、1勺料酒;
(06)加入1勺白醋、1勺糖;
(07)加入少量的盐、鸡精、香麻油,翻搅均匀,就完成了!
添加的量也可以根据自己的喜好而定。