麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃,也叫串串香。其最主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区,长年劳作的船工和纤夫,垒成灶台,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等调料,涮烫食之。既可果腹,又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭,后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。
(01)第一步,如下图(图片有说明)
(02)第二步,如下图(图片有说明)
(03)第三步,如下图(图片有说明)
(04)第四步,如下图(图片有说明)
(05)第五步,如下图(图片有说明)
(06)第六步,如下图(图片有说明)
(07)第七步,如下图(图片有说明)
(08)第八步,如下图(图片有说明)
(09)第九步,如下图(图片有说明)
(10)第十步,如下图(图片有说明)
(11)第十一步,如下图(图片有说明)
(12)第十二步,如下图(图片有说明)