柚子是很好吃的水果，不过吃新鲜的柚子得应季。保存柚子又很麻烦，所以今天小编就教大家做容易保存的柚子茶。不仅有柚子的美味，还能一年四季的品尝。而且做法很简单哦~
（01）剥柚子，不过剥下来的柚子皮不要全部扔掉需留下四分之一的柚子皮要添加到柚子茶里面。
（02）给四分之一的柚子皮去苦味，在去苦味之前首先把柚子皮在温水里泡十五分钟，取出后把柚子皮上的白瓤去掉，要去的干净些，就留一层薄薄的柚子皮。
（03）把去掉瓤的柚子皮切成细丝，越细越好。就把柚子丝放入开水中焯一下，之后马上用凉水过一遍，这样苦涩味就没有了。把它摆在一旁备用。
（04）把柚子肉全部剥下来，注意把籽去掉，不然会影响口感。然后把柚子肉捣碎，碎的情况自己掌握，颗粒大一点小一点都没有关系。
（05）接着煮柚子肉，水加的不用太多，没过果肉就行了。因为煮的时候柚子肉也会有水分，开锅了，调成小火，把冰糖放进去，一个柚子二两冰糖就够了。接着开始计时，熬煮半个小时，在熬煮的过程中要不断搅拌，避免粘底糊锅。
（06）时间到了之后，就把之前做好的柚子皮放进去，搅匀，改成大火，再一开锅就可以关火了。把做好的柚子凉一凉。感觉温温的，就可以加蜂蜜了，一个柚子两勺蜂蜜。然后搅拌均匀。用适当的容器保存，小编的建议是玻璃罐或者保鲜盒。
（07）饮用的时候，加开水冲调。就可以享受自己做的美味柚子茶了、
老人可能吃不了这么多的冰糖，所以加入的冰糖可以用木糖醇代替。只不过做出来的粘稠度差一点，丝毫不影响味道哦~
