草莓大福的做法？

草莓大福的做法

操作方法

（01）红豆沙、草莓适量  糯米粉100g、粘米粉75g、澄面40g、牛奶250g、糖40g、白油30g

（02）将糯米粉、粘米粉、澄面、牛奶、糖在一个大盆中搅拌至均匀无颗粒

（03）过筛网倒入微波碗中，并盖上盖子

（04）放入方太蒸微一体机中

（05）选择普通微波模式

（06）选择高火

（07）设置3min

（08）时间到后取出用筷子再次搅拌

（09）设置中火

（10）继续加热2min，直至面糊成为透明光洁的面团

（11）待熟糯米团稍凉后（手可碰触的温度）和入白油

（12）取10g糯米团，搓成圆形后再压成圆片（类似饺子皮

（13）用豆沙包住草莓，豆沙沾手可撒适量熟的糯米粉，（熟糯米粉：烤箱200度上小火模式，翻炒2min即可

（14）将草莓豆沙放入糯米饼皮中间

（15）包入馅心并收口

（16）两手配合，包成圆球状

（17）可切开，食用即可

（18）完美呈现！