鱼鳞冻是一种比较特别的小吃，主要材料就是鱼的鳞片，下面教你做鱼鳞冻。
（01）刮下鱼鳞，反复清洗备用。
（02）清洗干净的鱼鳞倒入锅中，加少许醋，几片姜片。
（03）小火熬制一小时左后关火，过滤汤汁。
（04）过滤好的鱼鳞汁冷却后放入冰箱冷藏2小时。
（05）根据自己的口味加入调料即可食用。
