香菜泥鳅汤的做法

泥鳅的营养价值非常高，有暖脾胃、壮阳、补中气的作用，今天用香菜搭配泥鳅做汤，做出来的汤水味道香甜好吃， 下面分享它的做法给大家看看，

操作方法

（01）把泥鳅内脏清理干净，姜丝、香菜、香葱白准备好。

（02）开火下油。

（03）放泥鳅进锅，加点盐花。

（04）小火把两面煎得微黄色。

（05）然后加2碗水。

（06）加姜丝、糯米酒。

（07）盖上锅盖，小火炖到剩下一碗汤左右。

（08）打开锅盖下香葱白、香菜进去。

（09）再滚30秒就可以装上碗里了。