补气养血美容养颜乌鸡汤,可以一周炖一次。
(01)将一只乌鸡洗干净,切成块
(02)葱切段,姜切片,大枣山楂洗干净,待用
(03)拿一口锅,加入适量水,烧开。将乌鸡快放入沸水中,焯掉血水,捞出待用
(04)将砂锅加入清水,将焯好的乌鸡快放入砂锅内,再放入葱段、姜片、少许料酒和大枣,大火烧开后改用小火炖一个半小时
(05)待乌鸡块八成熟时加入山楂,再小火炖半小时加入精盐适量即可出锅。
山楂要等到乌鸡快八成熟时再放