干贝是扇贝的干制品,味道很是鲜美,也富含很多营养物质,今天给大家介绍一道干贝蒸鸡蛋的做法。
(01)首先取适量的干贝用清水冲洗一下,然后放入水中泡发片刻
(02)然后把干贝切成小块备用
(03)取适量的香葱,择好,洗净,然后切成葱花备用
(04)取两颗鸡蛋,磕入碗中,调入适量盐,味精,胡椒粉
(05)加入适量的温水用筷子搅拌均匀备用,在倒入适量的香油
(06)然后把切好的干贝放入蛋液中,再用筷子搅拌均匀
(07)最后放入蒸锅隔水蒸上半小时,把鸡蛋蒸熟,临出锅前,撒上适量的葱花出锅即可