糯米营养丰富，含有蛋白质，脂肪、维生素B、钙、磷、铁、锌等物质。香炒糯米饭风味独特，滋阴补贤。
（01）糯米提前浸泡4小时以上。浸泡好的糯米到入蒸笼，大火蒸蒸20分钟。
（02）干香茹提前洗净泡软。
（03）干葱头切细粒，用油炒至焦香，盛出待用。
（04）锅里放底油，倒入肉碎炒变色，加入香菇粒、杂蔬粒炒香。
（05）将蒸过的糯米倒入肉碎杂蔬粒中翻炒，加入已经炒香的干葱，加入适量的盐调味，最后加入二分之一酱油上色，搅拌均匀即可。
