黑胡椒牛排是最常见的牛排之一了,是非常美味的一道菜。为此我在网上搜集了一些黑胡椒牛排的资料,在家里也试了试,还挺好做的,做出的味道也不错,在此向大家分享一下黑胡椒牛排,相信你很快会学会怎么做。
(01)腌制牛排:
(02)做汁:牛排用盐、胡椒粉腌上,放入冰箱里
(03)把锅加热,放入黄油
(04)放入黑胡椒粉
(05)放入切好的洋葱
(06)上面的炒一会之后放入芹菜、胡萝卜炒,再加入番茄酱接着炒,所有东西都要炒上色。
(07)加入水,用大火烧开后再用小火炖,炖3个小时以上,炖好后的样子, 颜色很深
(08)按喜好加点盐调味,把汤汁收浓。煎牛排,平底锅放黄油、胡椒粉,开小火煎至表面变色就好。同时用开水煮一些蔬菜、菜花、胡萝卜之类的放牛排边上,淋上浓汤。
第七步炖的时间最好长一些,这样才可以炖出味道和浓度。