蒜苗炒腊肉是一道很常见的菜，味道极好，很受人们的喜爱。但是，有的因为制作方法不正确，使得味道差了不少，下面就具体介绍一下做法。
（01）准备好所需材料。
（02）将腊肉切成薄片。
（03）将洋葱切丝，蒜苗切段备用。
（04）热锅凉油把腊肉炒到透明成灯盏卷，再烹入少许生抽。
（05）将洋葱、葱姜、辣椒下锅炒香。
（06）再下入蒜苗，略微翻炒加盐和鸡精即可。
