简易水蒸蛋的做法

水蒸蛋营养丰富而且口感很好，大人小孩都爱吃。今天小编给大家分享一下怎么做简易的水蒸蛋，希望大家都能喜欢。

操作方法

（01）取一个较大的盆子，将4个鸡蛋打入盆里，打匀；

（02）倒入一小碗水，再打匀；

（03）将蛋液表面的泡沫捞去，给盆子盖上一层保鲜膜；

（04）锅里烧开一锅水；水烧开后，将鸡蛋液放上蒸锅开始蒸；蒸到熟为止；大约需要十分钟；

（05）取2-3根小葱，将小葱清洗干净，切成葱花；取5-6个蒜头，将蒜头去膜，清洗干净，切碎；

（06）取一个碗，加入3勺生抽、1勺醋、1勺白糖、1勺香麻油，搅拌均匀；

（07）用汤勺将水蛋划痕，将葱花、蒜末撒在水蛋上，再倒入料汁，就完成了。

特别提示

一定要记得蒸蛋的时候要将盆子用保鲜膜封口，不然水汽滴入的水蒸蛋就不是水蒸蛋了，就会很难吃。