还记得小时候最喜欢妈妈做的蒸鸡蛋羹了，即简单又美味的蛋羹带着满满的回忆，现在就跟小编一起来看一下蒸鸡蛋羹的做法吧~
（01）准备五个鸡蛋和适量温开水，碗准备中大碗。
（02）将鸡蛋打入碗中，搅拌，打散后放入盐，再继续搅拌，直到盐溶化为止。
（03）然后边搅拌边将温开水倒入碗中，注意不要撒出来了，但是也要保证搅拌均匀。
（04）在打蛋过程中可以先起蒸锅水预热，有蒸气上来了就可以把蛋放进锅里，盖上盖子，蒸上十五分钟左右就可以蒸好了~
（05）出锅后可用香菜做下修饰，吃的时候也可以加一点生抽，这个看个人口味~
